3 jan, 16:06
Tarte de bolo rei com maçã
Ingredientes:
- 500g de sobras de bolo rei seco com frutas cristalizadas e secas
- 1 rolo de massa quebrada
- 3 ovos
- 1 dl de sumo de tangerina ou laranja
- 1 c.de chá de raspa de tangerina ou laranja
- 1 dl de iogurte natural
- 3 maçãs
- Açúcar para polvilhar
Preparação:
1- Ligue o forno a 180º e triture o bolo rei até ficar granulado;
2- Depois deite-o para uma tigela;
3- Forre uma forma de tarte com a massa e pique o fundo da massa com um garfo;
4- Descasque as maçãs e retire-lhes o caroço;
5- Corte as maçãs em rodelas finas;
6- Junte ao bolo rei triturado os ovos, a raspa da tangerina ou laranja, o sumo de iogurte e bata bem até ficar uma mistura cremosa;
7- Deite-a na forma e espalhe em cima as rodelas de maçã;
8- Polvilhe com açúcar e leve ao forno durante 40 minutos;
9- Retire e deixe arrefecer.
7 pax
Fácil
Económico
Tempo 1 hora e 15 minutos