sex, 23 fev

Bolo de maçã sem ovos

Ingredientes: 

  • 6 maçãs 1kg + - golden
  • 150g de bolacha maria
  • 80g de manteiga derretida
  • 2 dl de leite
  • 100g de açúcar
  • Raspa de um limão
  • 200g de farinha tipo 65
  • Manteiga para untar
  • Geleia para pincelar

Preparação:

1- Ligue o forno a 180º e unte uma forma de abrir com cerca de 24cm com manteiga;

2-  Triture a bolacha, junte a manteiga derretida e misture bem;

3-  Coloque a mistura dentro da forma e espalhe;

4- Calque bem com a ajuda de uma colher;

5- Guarde no frio;

6- Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire as pevides;

7- Corte 4 maçãs em pequenos pedaços e deite-os no liquidificador;

8-  Junte a raspa do limão, o açúcar e o leite;

9- Adicione a farinha e ligue de novo até ficar uma massa homogénea;

10- Coloque a massa na forma;

11- Corte as outras maçãs em meias luas e espalhe-as em cima da massa;

12- Leve ao forno durante 60 minutos, retire e deixe arrefecer;

13- Depois guarde no frio até ao momento de servir;

14- Pincele com geleia a gosto e sirva em fatias decoradas a gosto.

8 pax

Fácil

Económico

Tempo 1 hora e 20 minutos mais o tempo de arrefecer

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