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Montanha de Natal

Mais uma doce receita de Marco Costa, dedicada ao natal!

18 dez 2017, 19:31

Ingredientes:
- 6 ovos
- 220g de açúcar
- 120g de farinha
- 10g fermento em pó
- 50g de chocolate em pó
Para o merengue:
- 8 claras de ovos
- 210g de açúcar

Preparação:
1. Separe as gemas das claras de 6 ovos;
2. Bata as gemas e 220g de açúcar. Adicione depois 120g de farinha, 10g de fermento e 50g de chocolate em pó;
3. Bata depois as claras em castelo e misture tudo;
4. Leve ao forno a 200ºC, durante cerca de meia hora.

Merengue:
Bater 8 claras de ovos. Quando começarem a espumar, adicione 210g de açúcar até ter merengue firme.

 

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