Risoto com espumante e queijo scamoza fumado

9 jul, 22:59

Ingredientes

•	80g risoto pré-cozinhado
•	50ml caldo de vegetais
•	pimenta branca q.b.
•	20ml espumante amadeus 
•	25g queijo scamoza fumado
•	10g queijo ralado
•	10g manteiga
•	sal q.b.
•	salsa q.b.


Azeite de salsa
•	250g de salsa
•	1 l azeite

Preparação

Preparação Risoto

1- Finalizar o risoto incorporando caldo de legumes. Temperar com sal, pimenta e adicionar o vinho.

2- Finalizar com o queijo e a manteiga.

3- Guarnecer com salsa picado

 

Preparação Azeite de salsa

Juntar todos os ingredientes e triturar até ficar homogéneo.